¿Cómo evitar los arañazos en los cubiertos?
Como cualquier metal, el acero inoxidable es susceptible de sufrir arañazos y abolladuras por el contacto con otros productos de acero inoxidable o con materiales más duros que este.
Nuestros consejos para evitar golpes innecesarios:
- Evite coger los cubiertos por el mango golpeándolos.
- No lance los cubiertos a los cuberteros.
- Coloque los cubiertos en vertical en el lavavajillas (en las bandejas correspondientes)
- . Sufrirán muchas menos sacudidas por la potencia de los chorros de agua que si se colocan horizontalmente unos encima de otros.
- En estos recipientes «verticales», disponga los cubiertos por tipo: así evitará, por ejemplo, que los dientes de los tenedores de postre rayen las cucharas.
¿Cómo deben tratarse los cubiertos durante y después del lavado?
Es aconsejable lavarlos lo antes posible después de su uso para evitar que los ácidos culinarios dañen los cubiertos que no están mecanizados en acero 18/10, como la colección Young y los cuchillos para carne. Además, los fabricantes recomiendan no meter los cuchillos en el lavavajillas.
Durante el ciclo de lavado, es imprescindible que el aclarado y el secado se realicen de forma óptima.
En primer lugar, el proceso de aclarado debe eliminar perfectamente todos los residuos de alimentos, pero también los agentes de lavado y aclarado. Para que el agua se escurra más fácilmente al final del ciclo de aclarado, le recomendamos que coloque los cubiertos en vertical en el lavavajillas, con la cabeza hacia arriba, sin apretarlos demasiado.
En segundo lugar, un secado demasiado rápido provoca la aparición de manchas, que son difíciles de eliminar sin volver a mojar los cubiertos. Pero estas manchas pueden contener residuos de agentes de lavado o aclarado que pueden corroer los cubiertos de acero 18 Cr y los cuchillos.
Si el secado no es lo suficientemente exhaustivo, el agua estancada también puede afectar al acero y dejar rastros una vez finalizado el proceso de secado. Un ambiente cálido y húmedo aumentará la aparición de posibles problemas. Por ello, los fabricantes de lavavajillas domésticos recomiendan abrir la puerta al final del ciclo. Algunos están equipados con dispositivos de apertura automática.
Para uso profesional, ahora hay máquinas que secan automáticamente los cubiertos. Los cubiertos que aún están húmedos se colocan en la máquina cuando salen del lavavajillas. Mediante una combinación de acción vibratoria y un contacto con residuos de maíz, los cubiertos salen automáticamente secos y sin restos. Además, el roce del acero con los residuos de maíz produce un ligero efecto de pulido. Esto reduce un poco los arañazos en los cubiertos, pero sobre todo los mantiene brillantes.
Nuestra experiencia demuestra que, si sigue todos estos consejos, no tendrá ningún problema con sus cubiertos.