Mantenimiento de los cubiertos
¿Cómo evitar los arañazos en los cubiertos?
Como cualquier metal, el acero inoxidable puede rayarse o dañarse al entrar en contacto con otros productos de acero inoxidable o con materiales más duros. Aquí tienes nuestros consejos para proteger tus cubiertos:
- Manipulación delicada:
- Evita coger varios cubiertos de una sola vez, ya que pueden golpearse entre sí.
- Nunca arrojes los cubiertos en los compartimentos de almacenamiento.
- Organización en el lavavajillas:
- Coloca los cubiertos verticalmente en los compartimentos adecuados del lavavajillas. Esto reduce los golpes causados por los chorros de agua y evita que se rayen entre sí.
- Clasifica los cubiertos por tipo: por ejemplo, separa los tenedores de postre de las cucharas para evitar que las púas rayen las superficies.
Tratamiento de los cubiertos durante y después del lavado:
- Limpieza rápida:
Limpia los cubiertos lo antes posible después de usarlos, especialmente si se trata de cuchillos o cubiertos fabricados con un acero diferente al acero 18/10 (como las gamas Young o los cuchillos). Esto limita la acción corrosiva de los ácidos alimentarios.
- Durante el ciclo de lavado:
- Enjuague óptimo: El enjuague debe eliminar todos los residuos de alimentos y rastros de detergente. Una disposición vertical de los cubiertos, con las puntas hacia arriba y sin sobrecarga, facilita este proceso.
- Precaución con los cuchillos: Aunque algunos fabricantes desaconsejan colocar cuchillos en el lavavajillas, una buena práctica y el respeto por las instrucciones minimizan los riesgos.
- Después del lavado:
- Secado efectivo: Un secado demasiado rápido puede dejar manchas con residuos químicos que podrían corroer el acero 18/10 o los cuchillos. Si el lavavajillas termina el ciclo en un ambiente cálido y húmedo, abre la puerta inmediatamente para liberar la humedad. Algunos modelos tienen una apertura automática por esta razón.
- Evitar el agua estancada: Cuando el agua no se drena completamente, puede atacar el acero y dejar marcas persistentes.
Mantenimiento en un entorno profesional:
En un entorno profesional, existen máquinas especializadas para secar automáticamente los cubiertos después del lavavajillas:
- Estas máquinas utilizan vibraciones y residuos de maíz para secar y pulir ligeramente los cubiertos.
- Este proceso reduce los arañazos visibles y mantiene el brillo del metal.
Siguiendo estos consejos, tus cubiertos de acero inoxidable conservarán su brillo, durabilidad y elegancia para tus comensales.
Cómo cuidar sus cubiertos recubiertos de PVD
Cuidado de tus cubiertos de colores con revestimiento PVD
Tus cubiertos están fabricados en acero inoxidable de alta calidad (18/0 y 18/10), aptos para contacto alimentario, y revestidos con una capa de PVD (Deposición Física de Vapor) de titanio, que les da un color vibrante. Aunque son aptos para lavavajillas, se recomienda el lavado a mano para preservar su brillo. Sigue las siguientes directrices para mantener tus cubiertos tan brillantes como el día que los adquiriste.
Instrucciones de cuidado
Lavado a mano
- Antes del primer uso: Lava cuidadosamente tus cubiertos a mano.
- Preservar el brillo: El lavado a mano es preferible para garantizar su brillo. Utiliza una esponja suave y un detergente no abrasivo, evitando los estropajos y los detergentes con cloro o sodio.
- Enjuague rápido: Limpia o enjuaga inmediatamente después de usar para evitar daños por la exposición prolongada a alimentos salados o ácidos (mayonesa, vinagre, caldo, etc.).
- Secado: Nunca dejes tus cubiertos en remojo. Después de lavarlos, sécalos inmediatamente con un paño suave.
Lavado en lavavajillas
El uso del lavavajillas es posible si sigues estas pautas:
- Detergente suave: Utiliza un detergente con un contenido de fosfato inferior al 3 %, sin cloro ni sodio.
- Programa de baja temperatura: Opta por ciclos de baja temperatura (40 °C o menos) o programas ecológicos.
- Enjuagar antes de lavar: Retira los restos de alimentos ácidos o salados antes de colocar los cubiertos en el lavavajillas.
- Colocación: Coloca los cubiertos en el cesto con los mangos hacia abajo para evitar que se toquen (especialmente las cucharas).
- Separación de materiales: No mezcles cubiertos de acero inoxidable con cubiertos de plata o de acero de menor calidad, ya que esto puede provocar arañazos o reacciones químicas.
- Después del lavado: Retira los cubiertos inmediatamente al final del ciclo y sécalos con un paño suave para evitar manchas o marcas de agua. No dejes los cubiertos en un lavavajillas cerrado o húmedo.
¿Cómo se mantienen las estufas Gastropan?
Antes de usar por primera vez:
Lávela a fondo: Lave la sartén antiadherente con agua caliente y jabón antes de usarla por primera vez. Aclárela y séquela completamente.
Uso general:
Utilice fuego bajo a medio: las sartenes antiadherentes funcionan mejor cuando se utilizan a fuego bajo a medio. Evite las altas temperaturas, ya que pueden dañar el revestimiento antiadherente con el tiempo.
Utilice los utensilios adecuados: Utilice utensilios de silicona, madera o plástico para evitar rayar la superficie antiadherente. Los utensilios de metal pueden dañar el revestimiento y reducir su eficacia.
Evite los sprays de cocina: Los sprays de cocina antiadherentes pueden parecer prácticos, pero pueden dejar un residuo que se acumula en la sartén con el tiempo. En su lugar, utilice una pequeña cantidad de aceite (apto para cocinar a alta temperatura) o mantequilla para cocinar.
Precaliente con cuidado: Precaliente la sartén a fuego bajo o medio antes de añadir los ingredientes. Calentar demasiado una sartén antiadherente vacía puede dañar el revestimiento.
Utilice utensilios de limpieza no abrasivos: Después de cada uso, limpie la sartén con una esponja o un paño suave. Evite los estropajos abrasivos o la lana de acero, que pueden rayar y dañar el revestimiento antiadherente.
Levante siempre la batería de cocina de la placa. Nunca la deslice, ya que podría dañar la superficie.
Limpieza y mantenimiento :
Elimine las manchas rápidamente: Si se acumula comida o manchas en la superficie, sumerja la olla en agua caliente jabonosa durante un rato antes de limpiarla. Las manchas resistentes pueden eliminarse frotando suavemente con un estropajo no abrasivo.
Guárdelas correctamente: Para evitar arañazos, apile las sartenes antiadherentes, separándolas con un paño suave o una toalla de papel. Guárdelas en un lugar fresco y seco.
Advertencias:
Evite el fuego alto: El uso de fuego alto puede hacer que el revestimiento antiadherente se deteriore con el tiempo y decolore la sartén o la superficie de la encimera. Para obtener mejores resultados, es preferible utilizar fuego bajo o medio.
Inspeccione regularmente: Compruebe regularmente el estado del revestimiento antiadherente. Si observa algún signo de descamación o deterioro, considere la posibilidad de sustituir la sartén para mantener la seguridad de los alimentos.
Siguiendo estas instrucciones de cuidado y uso, podrá alargar la vida de sus sartenes antiadherentes y asegurarse de que siguen siendo una herramienta fiable en su cocina.
Garantía
- 2 años para el revestimiento antiadherente.
- 10 años sobre la construcción de la Gastropan.
Esta garantía cubre los defectos de materiales y de fabricación que se produzcan durante el uso normal de la estufa. Excluye cualquier daño resultante de un mal uso, abuso, negligencia, accidente, modificaciones, desgaste normal o incumplimiento de las instrucciones de cuidado y uso del producto.