Entretien des couverts
Comment éviter les rayures sur les couverts ?
Comme tout métal, l’acier inoxydable est susceptible de se rayer ou de subir des coups au contact d’autres produits en acier inoxydable ou en matériau plus dur que celui-ci.
Nos conseils pour éviter les chocs inutiles :
- Évitez de prendre les couverts à pleine poignée en les entrechoquant
- Ne jetez pas les couverts dans les bacs de rangement
- Placez les couverts verticalement dans le lave-vaisselle (via des bacs conçus à cet effet). Ils seront beaucoup moins secoués par la puissance des jets d’eau que placés horizontalement les uns sur les autres
Dans ces bacs « verticaux », rangez les couverts par type : cela évitera, par exemple, que les dents de fourchettes dessert ne griffent les cuillères de table
Comment traiter les couverts pendant et après le lavage ?
Il est conseillé de laver les couverts le plus rapidement possible afin d’éviter aux acides culinaires d’attaquer ceux qui ne sont pas usinés avec l’acier 18/10 (couverts Young et couteaux).
De plus, les fabricants de lave-vaisselle recommandent de ne pas y placer les couteaux. Toutefois, notre expérience montre que si tous les conseils repris dans cette note sont respectés, vous ne rencontrerez pas de problème.
Pendant le cycle de lavage, il est impératif que le rinçage et le séchage soient effectués de manière optimale.
Premièrement, le rinçage doit éliminer parfaitement tous les résidus de nourriture, mais aussi de produits de lavage et de rinçage. Afin que l’eau s’écoule plus facilement à la fin du rinçage, nous vous conseillons de placer les couverts verticalement dans le lave-vaisselle, tête en haut, sans trop les serrer.
Deuxièmement, un séchage trop rapide provoque l’apparition de taches, qui sont difficiles à faire disparaître sans réhumidifier le couvert. Mais surtout, ces taches peuvent contenir des résidus de produits de lavage ou de rinçage susceptibles d’attaquer par corrosion les couverts en acier 18 Cr ainsi que les couteaux.
Avec un séchage insuffisant, l’eau stagnante peut également attaquer l’acier et laisser des traces après la fin effective du séchage.
Une atmosphère chaude et humide renforcera l’apparition d’éventuels problèmes. C’est pourquoi les fabricants de lave-vaisselles domestiques recommandent d’ouvrir la porte dès la fin du cycle. Certains sont d’ailleurs équipés de dispositifs d’ouverture automatique.
Dans le cadre d’une utilisation professionnelle, Il existe actuellement des machines permettant de sécher automatiquement les couverts. Les couverts encore humides y sont alors placés à la sortie du lave-vaisselle. Grâce à une action vibratoire combinée à un contact avec des résidus de maïs, les couverts ressortent automatiquement secs et débarrassés de tout résidu. De plus, le frottement de l’acier avec les résidus de maïs procure un léger effet de polissage. Cette action permet d’atténuer quelque peu les rayures du couvert, mais surtout de conserver son brillant.
Comment entretenir les poëles Gastropan ?
Avant la première utilisation :
Laver soigneusement : Lavez la poêle antiadhésive à l'eau chaude savonneuse avant la première utilisation. Rincez-la et séchez-la complètement.
Utilisation générale :
Utiliser une chaleur faible à moyenne : les poêles antiadhésives sont plus efficaces lorsqu'elles sont utilisées à une chaleur faible à moyenne. Évitez les températures élevées, car elles peuvent endommager le revêtement antiadhésif au fil du temps.
Utilisez les bons ustensiles : Utilisez des ustensiles en silicone, en bois ou en plastique pour éviter de rayer la surface antiadhésive. Les ustensiles en métal peuvent endommager le revêtement et réduire son efficacité.
Évitez les sprays de cuisson : Les sprays de cuisson antiadhésifs peuvent sembler pratiques, mais ils peuvent laisser un résidu qui s'accumule sur la poêle au fil du temps. Utilisez plutôt une petite quantité d'huile (adaptée à la cuisson à haute température) ou de beurre pour la cuisson.
Préchauffez soigneusement : Préchauffez la poêle à feu doux ou moyen avant d'ajouter les ingrédients. Surchauffer une poêle antiadhésive vide peut endommager le revêtement.
Utilisez des outils de nettoyage non abrasifs : Après chaque utilisation, nettoyez la poêle avec une éponge ou un chiffon doux. Évitez les tampons à récurer abrasifs ou la laine d'acier, qui risquent de rayer et d'endommager le revêtement antiadhésif.
Soulevez toujours les ustensiles de cuisine de la table de cuisson. Ne la faites jamais glisser, car vous risqueriez d'endommager la surface.
Nettoyage et entretien :
Enlevez les taches rapidement : Si des aliments ou des taches s'accumulent sur la surface, faites tremper la casserole dans de l'eau chaude savonneuse pendant une courte période avant de la nettoyer. Les taches tenaces peuvent souvent être frottées délicatement à l'aide d'un tampon non abrasif.
Rangez-les correctement : Pour éviter les rayures, empilez les poêles antiadhésives en les séparant par un chiffon doux ou une serviette en papier. Conservez les poêles dans un endroit frais et sec.
Avertissements :
Évitez les fortes chaleurs : L'utilisation d'une chaleur élevée peut entraîner la détérioration du revêtement antiadhésif au fil du temps et la décoloration de la poêle à frire ou de la surface de la plaque de cuisson. Pour de meilleurs résultats, il est préférable d'utiliser une chaleur faible ou moyenne.
Inspectez régulièrement : Vérifiez régulièrement l'état du revêtement antiadhésif. Si vous remarquez des signes de décollement ou de détérioration, envisagez de remplacer la poêle pour préserver la sécurité alimentaire.
En suivant ces instructions d'entretien et d'utilisation, vous pouvez prolonger la durée de vie de vos poêles antiadhésives et vous assurer qu'elles restent un outil fiable dans votre cuisine.
Garantie
- 2 ans sur l'anti-adhérent.
- 10 ans sur la construction du poêle.
Cette garantie couvre les défauts de matériaux et de fabrication rencontrés lors d'une utilisation normale de la poêle. Elle exclut tout dommage résultant d'une mauvaise utilisation, d'un abus, de la négligence, d'un accident, de modifications, de l'usure normale ou du non-respect des instructions d'entretien et d'utilisation du produit.