Onderhoud van bestek

Hoe krassen op bestek vermijden?

Net als elk ander metaal kan roestvrij staal krassen oplopen of beschadigd raken door contact met andere producten van roestvrij staal of een harder materiaal. Hier zijn onze tips om uw bestek te beschermen:

  1. Voorzichtig hanteren:
    Vermijd het oppakken van meerdere stuks bestek tegelijk, waarbij ze tegen elkaar botsen.
    - Gooi het bestek nooit in opbergbakken.
     
  2. Organisatie in de vaatwasser:
    - Plaats het bestek verticaal in de daarvoor bestemde compartimenten van de vaatwasser. Dit beperkt de schokken veroorzaakt door waterstralen en voorkomt dat ze elkaar bekrassen.
    - Sorteer het bestek op type: bijvoorbeeld dessertvorken apart houden van tafellepels om te voorkomen dat de tanden het oppervlak bekrassen.

Behandeling van bestek tijdens en na het wassen:

  1. Snel wassen:
    Reinig het bestek zo snel mogelijk na gebruik, vooral als u messen of bestek gebruikt dat is gemaakt van een ander staal dan 18/10-staal (zoals de Young-serie of messen). Dit beperkt de corrosieve werking van voedselzuren.
     
  2. Tijdens de wascyclus:
    Optimale spoeling: Zorg ervoor dat alle voedselresten en sporen van reinigingsmiddelen worden verwijderd. Een verticale opstelling van het bestek, met de uiteinden omhoog en zonder overbelasting, vergemakkelijkt dit proces.
    Voorzichtigheid met messen: Hoewel sommige fabrikanten afraden om messen in de vaatwasser te plaatsen, kan zorgvuldig gebruik en het volgen van instructies het risico verminderen.
     
  3. Na het wassen:
    Effectief drogen: Te snel drogen kan vlekken achterlaten met chemische resten die het 18/10-staal of messen kunnen aantasten. Als de vaatwasser zijn cyclus beëindigt in een warme, vochtige omgeving, open dan onmiddellijk de deur om vocht af te voeren. Sommige modellen openen automatisch om deze reden.
    Voorkom stilstaand water: Wanneer water niet volledig wegloopt, kan dit het staal aantasten en blijvende vlekken achterlaten.

Onderhoud bij professioneel gebruik:
In een professionele omgeving zijn er gespecialiseerde machines om bestek na de vaatwasser automatisch te drogen:

  • Deze machines gebruiken trillingen en maïsresidu om het bestek te drogen en licht te polijsten.
  • Dit proces vermindert zichtbare krassen en behoudt de glans van het metaal.

Door deze tips toe te passen, blijft uw roestvrijstalen bestek glanzend en duurzaam, terwijl het elegant blijft voor uw gasten.

Hoe uw bestek met een PVD coating te onderhouden

Onderhoud van uw gekleurde bestek met PVD-coating

Uw bestek is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal (18/0 en 18/10), geschikt voor contact met voedsel, en bedekt met een PVD-coating (Physical Vapor Deposition) van titanium, die het een levendige kleur geeft. Hoewel ze vaatwasserbestendig zijn, raden we aan om ze met de hand te wassen om hun glans te behouden. Volg de onderstaande richtlijnen om uw bestek net zo glanzend te houden als op de dag van aankoop.

Onderhoudsinstructies

Handafwas

  • Voor eerste gebruik: Was uw bestek grondig met de hand.
  • Behoud van glans: Handwas heeft de voorkeur om hun glans te garanderen. Gebruik een zachte spons en een niet-schurend afwasmiddel. Vermijd schuursponsjes, chloorhoudende of natriumbasede reinigingsmiddelen.
  • Spoel snel af: Maak het bestek direct na gebruik schoon of spoel het af om schade door langdurige blootstelling aan zout of zuur voedsel (zoals mayonaise, azijn, bouillon, enz.) te voorkomen.
  • Drogen: Laat uw bestek nooit weken. Droog het direct na het wassen af met een zachte doek.

Afwasmachine
Het gebruik van de vaatwasser is mogelijk als u de volgende richtlijnen opvolgt:

  • Mild afwasmiddel: Gebruik een detergent met een fosfaatgehalte van minder dan 3%, zonder chloor of natrium.
  • Lage temperatuurprogramma: Kies voor cycli met lage temperatuur (40 °C of minder) of ecologische programma’s.
  • Vooraf afspoelen: Verwijder zure of zoute voedselresten voordat u het bestek in de vaatwasser plaatst.
  • Positionering: Plaats het bestek in het mandje met de handgrepen naar beneden gericht om contact te vermijden (vooral lepels).
  • Materialen scheiden: Meng geen roestvrijstalen bestek met zilver bestek of bestek van een lagere staalsoort, aangezien dit krassen of chemische reacties kan veroorzaken.
  • Na het wassen: Haal het bestek direct na de cyclus uit de vaatwasser en droog het onmiddellijk af met een zachte doek om vlekken of waterringen te voorkomen. Laat het bestek nooit in een gesloten of vochtige vaatwasser achter.

Hoe onderhoud ik Gastropan braadpannen?

Voor het eerste gebruik:

Grondig wassen: Was de anti-aanbakpan in heet zeepwater voor het eerste gebruik. Spoel af en droog volledig.

Algemeen gebruik:

Gebruik een laag tot middelhoog vuur: anti-aanbakpannen werken het beste wanneer ze gebruikt worden op een laag tot middelhoog vuur. Vermijd hoge temperaturen omdat deze de antiaanbaklaag na verloop van tijd kunnen beschadigen.

Gebruik het juiste keukengerei: Gebruik siliconen, houten of plastic keukengerei om krassen op het antiaanbakoppervlak te voorkomen. Metalen keukengerei kan de coating beschadigen en de effectiviteit verminderen.

Vermijd baksprays: Baksprays met antiaanbaklaag lijken misschien praktisch, maar ze kunnen een residu achterlaten dat zich na verloop van tijd ophoopt op de pan. Gebruik in plaats daarvan een kleine hoeveelheid olie (geschikt voor koken op hoge temperaturen) of boter voor het koken.

Voorzichtig voorverwarmen: Verwarm de pan voor op een laag tot middelhoog vuur voordat je de ingrediënten toevoegt. Oververhitting van een lege antiaanbakpan kan de coating beschadigen.

Gebruik niet-schurende schoonmaakmiddelen: Maak de pan na elk gebruik schoon met een spons of zachte doek. Vermijd schuursponsjes of staalwol, die krassen kunnen maken en de antiaanbaklaag kunnen beschadigen.

Til pannen altijd van de kookplaat. Schuif het nooit, want dit kan het oppervlak beschadigen.

Reiniging en onderhoud :

Verwijder vlekken snel: Als voedsel of vlekken zich ophopen op het oppervlak, laat de pan dan even weken in heet zeepwater voordat u hem schoonmaakt. Hardnekkige vlekken kunnen er vaak voorzichtig afgewreven worden met een niet-schurend sponsje.

Bewaar ze op de juiste manier: Stapel anti-aanbakpannen op elkaar en scheid ze met een zachte doek of papieren handdoek om krassen te voorkomen. Bewaar de pannen op een koele, droge plaats.

Waarschuwingen:

Vermijd hoge hitte: Door het gebruik van hoge hitte kan de antiaanbaklaag na verloop van tijd verslechteren en de koekenpan of het kookplaatoppervlak verkleuren. Voor de beste resultaten gebruikt u bij voorkeur een laag of middelhoog vuur.

Inspecteer regelmatig: Controleer regelmatig de toestand van de antiaanbaklaag. Als u tekenen van schilfering of beschadiging opmerkt, overweeg dan om de pan te vervangen om de voedselveiligheid te behouden.

Door deze onderhouds- en gebruiksinstructies op te volgen, kunt u de levensduur van uw anti-aanbakpannen verlengen en ervoor zorgen dat ze een betrouwbaar hulpmiddel in uw keuken blijven.

Garantie

  • 2 jaar op de antiaanbaklaag.
  • 10 jaar op de constructie van de pan

Deze garantie dekt materiaal- en fabricagefouten die zich voordoen bij normaal gebruik van de pan. Schade als gevolg van verkeerd gebruik, misbruik, nalatigheid, ongelukken, wijzigingen, normale slijtage of het niet opvolgen van de onderhouds- en gebruiksinstructies van het product is uitgesloten.