Austenitische staalsoorten

Austenitische staalsoorten bevatten 18 tot 20% chroom en 8 tot 10% nikkel. De meest gebruikte rvs-soorten zijn het type 18/8 en 18/10 (AISI 304). Dankzij het nikkelgehalte is deze staalsoort de enige met een VOLLEDIGE corrosiebestendigheid. Dit type staal wordt gebruikt voor de productie van hoogwaardig roestvrijstalen bestek, bijvoorbeeld dat uit de Signature- en Classic-collectie.

Martensitische staalsoorten

Martensitische staalsoorten bevatten 10 tot 18% chroom en kunnen worden gehard. Dit is de meest gebruikte staalsoort voor messen (AISI 420 - 13 Cr). Voor een hoogwaardig mes is het belangrijk dat het lemmet wordt gehard, zodat de snijkant lang goed en scherp blijft zonder dat er bij gebruik aardewerk of porselein wordt beschadigd. Dit staal heeft daarentegen de laagste corrosiebestendigheid, waardoor het wordt afgeraden producten van dit staal in de vaatwasser te doen.

Ferritische staalsoorten

Ferritische staalsoorten (AISI 430) bevatten 16 à 18% chroom en kunnen niet worden gehard. Deze soorten hebben een lagere corrosiebestendigheid dan martensitische staalsoorten en kunnen gemakkelijk koud worden bewerkt. AISI 430 is het staal dat wordt gebruikt voor het bestek uit de Young-collectie.

ETERNUM gebruikt voor de Young-collectie een staalsoort met een hoog chroomgehalte (17 à 18%) om het risico op corrosie te verkleinen.

Alle staalsoorten die ETERNUM koopt worden streng gecontroleerd en bevatten een analysecertificaat waaruit blijkt dat de kwaliteitsnormen zijn nageleefd.

Bovendien gebruiken we een spectrometer om de samenstelling van het staal te controleren. Zo weten we zeker dat het staal in de producten die we op de markt brengen, voldoet aan de internationale standaarden.

Voorafgaand aan een analyse wordt de spectrometer gekalibreerd met behulp van een standaard waarvan de concentraties bekend en gecertificeerd zijn.

Roestvrij staal

Roestvrij staal is een legering waarvan het hoofdbestanddeel ijzer is. Dit staal wordt roestvrij dankzij een mechanisme dat zich manifesteert bij de aanwezigheid van zuurstof of als er in de omgeving sprake is van oxidatie.

'Gewone' staalsoorten zijn niet bestand tegen roest, maar roestvrij staal is voorzien van een oxidelaagje dat het onderliggende materiaal beschermt tegen oxidatie. Deze techniek wordt 'passiveren' genoemd en werkt alleen als het chroomgehalte hoog genoeg is.

Er is alleen een hoge corrosiebestendigheid mogelijk als het schone oppervlak wordt bewerkt met een dunne beschermlaag.

Daarom is het belangrijk dat deze beschermlaag in de loop van de tijd kan worden vernieuwd.